马蹄蒸瘦肉
2019.03.14
林乡
春季适合食用马蹄，马蹄具有清热解毒，整肠通便，促进生长发育等作用，对于便秘患者而言是最好的食品。
料 主料
- 50克马蹄
- 50克瘦肉
料 辅料
- 少许料酒
- 少许盐
- 少许胡椒粉
- 适量淀粉
- 少许葱花
- 适量橄榄油
做
马蹄蒸瘦肉
的做法
1
瘦肉洗净切薄片，装入蒸碗中
2
加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓捏均匀，腌制一会
3
马蹄去皮洗净，切碎
4
放入腌制好的瘦肉里
5
加入适量清水
6
盖上盖子，放入开水锅中蒸20分钟左右
7
备好葱花
8
把蒸好的马蹄肉取出，淋入橄榄油，撒上葱花
9
即可食用
小贴士
马蹄甜脆爽口，加入瘦肉里经过蒸炖的过程，两种食材口味混合，使其更加香鲜诱人。
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