林乡
太逼真了，开始没好好看，以为是绿豆芽插上去的[呲牙]
2019-03-31 13:10
土豆馒头
2019.03.14
喜欢这款馒头，早就馋了的，今天终于有机会给做了，口感挺好的就分享给大家了。
料 主料
- 400克面粉
- 3克酵母
- 120克南瓜泥
料 辅料
- 适量可可粉
- 2克碱
做
土豆馒头
的做法
1
南瓜去皮洗净蒸熟后压成泥
2
加入酵母和碱混合均匀
3
加入面粉拌匀
4
揉成光滑面团，密封发酵至两倍大
5
发酵好的面团揉搓排气，再搓成长条
6
分成六分，再搓成不规则的椭圆形
7
再抹上可可粉
8
再用筷子不规则的插些小窝窝
9
再把白面团搓成小尖剂子，插入窝窝里做成土豆芽
10
放入铺好纱布的蒸屉上，醒发10分钟后放入开水锅中蒸10分钟即可
11
成品图
12
再来一个
小贴士
面团的软硬度跟饺子皮的软一点点
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7
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