简单易操作煎牛排#太阳谷菜谱#
2019.03.14
小可人儿的老外
太阳谷牛排细腻口感好
料 主料
- 1块牛排
料 辅料
- 适量黑胡椒碎
- 适量盐
- 1勺橄榄油
- 15-20g黄油
- 3瓣蒜头
- 3根迷迭香
做
简单易操作煎牛排#太阳谷菜谱#
的做法
1
准备好橄榄油，黑胡椒碎，盐
2
首先牛排抹盐，再抹黑胡椒碎，再抹上橄榄油腌制1个小时，或者（上午腌制下午煎牛排）最好
3
起锅烧热倒入油，煎牛排至4-5分钟，可以将牛排翻面，继续煎的同时，放入黄油、蒜头、和黄油。当黄油融化后，不停地往牛排上面浇黄油，煎至3-4分钟即可（5分熟）想吃老点的煎至5分钟即可不能再煎了
4
起锅装盘盖上盖子焖一下，锁住水分，1分钟后可以吃了
小贴士
牛排的口感好，一定要锁住水分，煎好后，一定要盖上盖子焖1-2分钟
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