黄金白玉盏
2019.03.13
林乡
自己种的白萝卜，今年的萝卜出奇的好，每天都换着花样做来吃，今天不想炒了就用蒸了，味道不错，比炒的和煮的更鲜美。
料 主料
- 1个白萝卜
- 50克玉米粒、胡萝卜丁、青豆
- 小半碗高汤
料 辅料
- 少许葱花
做
黄金白玉盏
的做法
1
白萝卜洗净去皮，切成寸段
2
用切花模具把白萝卜的内部切成空心
3
再把切下的萝卜切一厘米厚
4
嵌入萝卜的空心底部
5
再把剩下的都切成片
6
摆入盘中
7
把玉米粒、青豆、胡萝卜丁备好
8
高汤提前准备好
9
先把玉米粒、青豆、胡萝卜丁装入白萝卜空心内，多余的放在中间和周边，再倒入高汤
10
放入开水锅中蒸30分钟
11
备好葱花
12
起锅后撒上葱花
13
成品图
小贴士
白萝卜放入开水锅中蒸的时间不能少于30分钟，白萝卜必须要蒸熟烂才不会影响口感。
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