蒜蓉烤茄子
2019.03.13
枭笑
中午自己在家吃饭，那就来个可口的重口味吧！蒜蓉辣酱烤茄子，好吃到放不下筷子。
料 主料
- 1个茄子
- 8瓣大蒜
- 1勺蒜蓉辣酱
料 辅料
- 依个人口味盐
- 3个红辣椒
- 2根小葱
- 2g孜然粉
做
蒜蓉烤茄子
的做法
1
准备食材。
2
首先将茄子从中间切开，刷上一层食用油。
3
放入烤盘中，入烤箱中层，上管200度，下管195度烤5-8分钟，将茄子烤软。
4
蒜去皮切碎，辣椒去根切段。
5
起油锅，加入蒜炒香。
6
再加入辣椒，快速翻炒2分钟。
7
将蒜蓉辣酱盛出装入碗中，加入辣酱。
8
按个人口味加入食用盐。
9
用勺子搅拌均匀。
10
这时茄子也烤好了，取出，将辣酱均匀的铺在茄子上，如图。
11
再次入烤箱，温度同上，烤15分钟。(时间及温度仅供参考)
12
15分钟后取出，刷上一层油，再撒上孜然粉。
13
撒上切好的葱花，入烤箱再烤5分钟即可。
14
香味扑鼻而来，蒜香烤茄子。
15
我要开动喽～已经忍不住啦！
小贴士
茄子的量可以增加，也可以按个人口味调味，烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。
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