微微0214
好喜欢这个零食 好赞哦
2019-03-17 21:03
网红柠檬泡椒凤爪
2019.03.12
天气越来越热，所以就想吃点爽口的凉菜。这道网红的鸡爪之前在外面买过，一份要三十多，里面鸡爪也没几个，吃得不爽，所以我打算自己学做，第一次做很成功哦！果然是很简单的一道菜。
料 主料
- 15个鸡爪
- 1个柠檬
料 辅料
- 1小块生姜
- 6瓣蒜
- 适量青辣椒
- 适量小米辣
- 400ml生抽
- 400ml白醋
- 1勺盐
- 1勺白糖
- 少许料酒
- 适量香油
- 少许香料
做
网红柠檬泡椒凤爪
的做法
1
鸡爪用剪刀剪去指甲，每个剁成三块清洗干净。
2
锅里加水倒入鸡爪，加入姜片，料酒，香料，八角等大火煮。
3
水开后再煮10分钟左右就可以了，用筷子很容易戳穿就可以了！
4
煮好的鸡爪过凉水清洗干净。
5
放在冰水里浸泡一小时以上！
6
准备泡鸡爪的材料，辣椒切小段，柠檬用盐清洗外表以后切薄片，大蒜去皮切小粒。
7
准备一个盘子放入生抽，白醋，盐，白糖，料酒和香油拌匀。再放入辣椒圈，蒜瓣和柠檬。
8
把泡冰水的鸡爪捞出泡到汁水里，蒙上保鲜膜，放在冰箱冷藏12到24小时就可以了！
9
鸡爪经过泡制味道酸酸辣辣的，特别好吃
10
这样的鸡爪来杯小酒也是棒棒哒
小贴士
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网友作品
别人做的网红柠檬泡椒凤爪，已经有0道了！
