大马猴 
学习了，以后直接做
2019-11-02 09:34
凤梨馅
2017.04.02
制作凤梨酥必不可少的，市面上很多凤梨酥，其实是用冬瓜代替了凤梨，家庭烘焙能做到的就是用最好的料，做最安心的美味！我这个量有点小，因为要做的时候，找不到另一个菠萝了，小伙伴们可以自行加量！
料 主料
- 450g去皮菠萝
- 40g糖
- 30g麦芽糖
做
凤梨馅
的做法
1
凤梨去皮切小丁，把肉剁碎，挤出汁，备用
2
不粘锅里倒入凤梨汁，加入麦芽糖和白糖，
3
小火熬至糖融化，
4
放入凤梨肉，继续小火熬至，水分完全蒸发即可！
5
熬至金黄即可，盛出放凉，备用！
小贴士
我偷懒用料理机打碎了，但是听说手动剁碎会比较好吃哦，下次试试，哈哈！糖量自己调整，看菠萝的酸甜度？
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网友作品
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