金猪送财馒头
2019.03.11
林乡
今年是金猪年，就此我爱上了金猪馒头，更想它能帮我如愿。
料 主料
- 10克红萝卜泥
- 400克面粉
- 20克南瓜泥
- 3克酵母
料 辅料
- 适量水
- 适量葡萄干（红豆或者黑豆）
做
金猪送财馒头
的做法
1
红萝卜泥中加入少许酵母和适量面粉，揉成光滑面团，密封发酵至两倍大
2
南瓜泥同胡萝卜泥一样，揉成光滑面团后密封发酵至两倍大
3
把剩下的面粉和酵母混合，加入适量清水揉成硬一点的面团，密封发酵至两倍大
4
把发酵好的面团揉搓排气，再分成等量的小面团，再搓成椭圆形，做猪身
5
再用红萝卜面团分成小剂子，做成猪嘴巴和耳朵
6
再用筷子再嘴巴部位插两个孔，做成猪鼻子
7
再用葡萄干（或者红豆、黑豆更好看）做成猪眼睛
8
再把南瓜面团做成金元宝，放在猪背上，放入铺好纱布的蒸屉里，醒发10分钟后放入开水锅中蒸10分钟即可
9
起锅装盘
10
幸福的很哦
小贴士
面团要揉硬一点，跟饺子皮的面团软一点点就可以了。
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