鸡胸肉糜炒粉丝
2019.03.11
枭笑
这道菜也可以称它为蚂蚁上树，特别美味的一道家常菜，肉类一般采用的是猪肉，今天我用的鸡胸肉，低脂，低热，更健康。
料 主料
- 1块鸡胸肉
- 2小把粉丝
料 辅料
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 依个人口味盐
- 1小勺水煮肉片酱
- 4瓣蒜
- 少许鸡粉
做
鸡胸肉糜炒粉丝
的做法
1
准备食材，量可以增减。
2
首先将粉丝用温水泡软。
3
鸡胸肉洗干净，切小块。
4
放入绞肉机中。
5
启动无线绞肉机，将鸡胸肉块绞成肉糜。
6
蒜去皮切碎，准备工作完成。
7
起油锅，加入切好的蒜小火煸炒，炒出蒜香味。
8
在加入鸡胸肉糜，翻炒至变色。
9
加入料酒。(去腥)
10
再加入生抽，保持小火翻炒均匀。
11
加入水煮肉片酱。(也可以用辣椒酱，可以根据个人口味来)
12
按个人口味加入盐调味，加入一小碗水，中小火煮2分钟。
13
再加入鸡粉提鲜。(可不加)
14
再加入泡软的粉丝快速翻炒。
15
翻炒至均匀，关火。
16
盛出装盘。撒上葱花，红辣椒点缀。
小贴士
粉丝一定要提前泡软后再用。 鸡胸肉可以换成猪肉，牛肉等都可以。 可以根据个人口味调味。
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