虾仁木鱼丸米线
2019.03.11
枭笑
宝贝特别喜欢吃米线，所以家里备了几包，不想烧菜时煮一包，特别方便，简单又好吃。
料 主料
- 200g米线
- 8只鲜虾
- 8个木鱼丸
料 辅料
- 1小勺水煮肉片酱
- 3g鸡汁
- 依个人口味盐
做
虾仁木鱼丸米线
的做法
1
首先将米线从包装中取出，用温水冲洗，再泡20分钟。
2
鲜虾去头，去皮，去虾线，再冲洗干净，加入料酒，盐，腌制10分钟。
3
准备工作完成。
4
锅中加水烧开，下米线，煮熟捞出，过冷水。
5
起油锅，加入腌制好的虾仁煸炒至变色，盛出备用。
6
锅中加入纯净水，再加入木鱼丸，盖上盖子，烧开后转中小档将丸子煮熟。
7
加入鸡汁。(高汤也可以)
8
再加入水煮肉片酱，这时丸子熟了，加入提前煮好的米线。
9
再加入煸炒煸炒过的虾仁，最大档烧开，可以断电。
10
盛出装入面碗中。
11
嗯，味道好极了。
12
喜欢吃辣的还可以加一些辣酱或辣椒。
13
成品图。
14
近看，宝贝一会吃完了一碗。
小贴士
首先虾仁必须提前腌制，腌制好再炒，不然会腥。 米粉提前煮熟，再放入丸子的汤汁，这样汤汁不粘稠。 喜欢吃辣的可以加一些辣椒或辣酱。
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