自制蒜蓉辣酱
2019.03.10
枭笑
前几天买了一箱大蒜，却没有想好怎么吃，今天和朋友聊天，说到了大蒜，她说你做一些蒜蓉酱吧！这样比较好保存，咦～对呀，说做就动起来，做好后空口吃了两勺，太好吃了，第一次自己在家做，棒棒哒。
料 主料
- 10头大蒜头
- 10个红辣椒
料 辅料
- 3g盐
- 2g十三香
做
自制蒜蓉辣酱
的做法
1
买的一箱大蒜，正发愁不知道怎么吃，朋友给了灵感。
2
将蒜头掰成一瓣一瓣的。
3
依次将大蒜掰完。没有用这么多，量可以根据需求增减。
4
将蒜瓣的根部切掉，依次做完。
5
将蒜瓣放入绞肉机中。(换上剥蒜器)
6
按下启动按钮，很快就把蒜皮去掉。
7
看，蒜皮与蒜瓣分离开来啦！将蒜皮取出。
8
将换上绞肉刀片。
9
启动再把大蒜打碎。
10
约30秒，蒜蓉完成了，取出备用。
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辣椒洗干净，去根，放入绞肉机中。
12
启动将辣椒搅碎。
13
准备工作完成。
14
起油锅，油可以适当多加一些，做好后这个油可以用来烧菜，或者凉拌菜，放一点，特别好吃。
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待油温7成热时，加入蒜蓉小火翻炒，炒出蒜香味。
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加入盐，翻炒均匀。
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再加入辣椒碎。
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加入十三香。(不喜欢可以不放)
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继续保持小火翻炒3分钟即可关火。
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盛出装盘。
21
不要太嗲呦～～
22
近看，还可以用它做火锅蘸酱料。
23
香香哒～
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一次吃不完装入消毒的玻璃瓶中，盖上盖子，冰箱冷藏保存，尽快吃完。
小贴士
辣椒的量可以根据个人口味增减。
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网友作品
别人做的自制蒜蓉辣酱，已经有0道了！
