油炸金蒜子
2019.03.10
枭笑
今天和朋友聊天，朋友语音遥控教我做的这道金蒜子，哇，没想到，做好后出乎意料的好吃，就连平时不吃大蒜的宝贝，也吃的停不下来！
这道油炸金蒜子，可以在炒菜时做配菜，也可以直接食用，都特别好吃。
料 主料
- 8头大蒜
料 辅料
- 2g盐
- 3g孜然粉
做
油炸金蒜子
的做法
1
首先大蒜要选用无烂无坏的。
2
将大蒜掰开，掰成一瓣一瓣的。
3
依次掰好的大蒜瓣。
4
用小刀将蒜瓣的根部切掉一点。
5
放入绞肉机中。
6
启动绞肉机，去皮。
7
蒜皮去好了呦～
8
将去皮的蒜瓣练出来。
9
起油锅，将油中小火烧至6成热左右。
10
加入大蒜。(大蒜不能有水哈)
11
中小火炸至金黄，大约炸了5分钟样子，已经微黄，切记，需要不停地用铲子翻动。
12
炸至金黄捞出。
13
趁热撒上盐。
14
孜然粉，快速翻拌均匀。
15
太好吃了。
16
近看，一点不辣，有一点点的蒜味儿。
小贴士
首先大蒜一定要保持干爽，不能有水。 炸大蒜时需要用铲子不停地翻动。
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