二三子shi
看着就好吃 做的太棒了
2019-03-08 20:46
菠菜奶油瑞士卷
2019.03.08
菠菜营养丰富，老少咸宜，还是天然的染色剂，用来做蛋糕卷太合适了！
料 主料
- 10克菠菜粉
- 5个鸡蛋
- 60克牛奶
- 60克低筋粉
- 50克糖
料 辅料
- 200克淡奶油
- 15克糖
做
菠菜奶油瑞士卷
的做法
1
准备好蛋糕卷的材料
2
蛋黄与蛋清分离
3
蛋黄里加入牛奶搅匀
4
加入菠菜粉和低筋粉搅匀
5
打发蛋白，分两次加入细砂糖
6
打发到出现大弯钩即可
7
蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
8
倒入烤盘内，烤箱预热175度，烘焙15分钟
9
取出后倒扣放凉
10
淡奶油加细砂糖完全打发。抹在蛋糕胚上。
11
包上油纸卷起来，放入冰箱冷藏2小时定型，取出切块食用！
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