萝卜白菜炖豆腐
2019.03.07
祺祺小厨
白菜萝卜和豆腐，好像是大家都不太喜欢吃的蔬菜，它普通太简单，但是大家都知道吗，越简单看似普通的食材就越有营养。白萝卜和豆腐具有清热滋阴的作用，白菜可以有去火气的效果，所以搭配一定是不二的选择。这道菜也是我儿时的记忆，陪我一起长大，怀念妈妈的味道。感觉比肉都好吃，汤汁泡饭那真叫一个香呀！
料 主料
- 三个萝卜
- 400克豆腐
- 500克白菜
料 辅料
- 两勺盐
- 两勺生抽
- 一块姜
- 三根蒜苗
- 50克猪油
- 一勺老抽
做
萝卜白菜炖豆腐
的做法
1
准备食材
2
萝卜洗净切厚片。
3
豆腐切块。
4
白菜洗净切块。
5
准备蒜苗，姜粒。
6
热锅将猪油溶化。
7
放姜粒炒香。
8
放蒜苗炒出香味。
9
放萝卜
10
翻匀放一勺老抽上色。
11
放入豆腐
12
放生抽
13
盐
14
加水焖二十分钟。
15
萝卜焖熟先放白菜梆焖二分钟。
16
焖软后放白菜叶。
17
撒上蒜苗翻匀
18
出锅啦！好香哟！
小贴士
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