小圆的厨房
好有营养的馒头 学习了
2019-03-09 18:34
黑芝麻馒头
2019.03.07
今天带来的是一道可以补钙的主食黑芝麻馒头，喜欢的可以做起来哟
料 主料
- 300克普通面粉
- 50克黑芝麻碎
- 4克酵母粉
料 辅料
- 170克温水
做
黑芝麻馒头
的做法
1
我们把黑芝麻，面粉，酵母放入碗中，将其混合，这边注意的是芝麻要用炒熟了的比较香哦
2
加入温水，用筷子搅拌呈絮状
3
和成团，盖上一个盖子，让它松弛十分钟，这边做的是一次性发酵的，但是不比两次发酵的口感差哟
4
把松弛好的面团搓成长条，用刮板切成小段
5
取一个小段，用手揉30次左右，多揉一会儿，可以排清里边的气孔，那累不组织均匀，表面光滑不开裂
6
再将其搓圆，依次全部做好
7
现在天气比较凉，把蒸锅里面注意入温水，放入做好的黑芝麻馒头，让它有一个比较适合的温度进行发酵
8
盖上盖子发酵至两倍大，开火，上汽后蒸15分钟，闷三分钟就可以啦
9
这道喷香不腻的黑芝麻馒头就做好啦
小贴士
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2
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我要评论
又营养的馒头，我也试试看
2019-03-09 11:57
网友作品
别人做的黑芝麻馒头，已经有0道了！
