苦荞杏仁桃酥
2019.03.06
玲ling
苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用
正好孩子们想吃桃酥了，看到厨友的苦荞桃酥就用了苦荞麦粉，揉入了杏仁碎，吃起来口感很不错
料 主料
- 250克苦荞粉
- 95克玉米油
- 1个鸡蛋
- 85克糖粉
- 1克盐
- 30克杏仁碎
- 2克小苏打
料 辅料
- 适量芝麻
- 适量蛋液
做
苦荞杏仁桃酥
的做法
1
玉米油加入糖粉和盐混合搅拌均匀
2
加入鸡蛋搅拌均匀
3
筛入苦荞粉和小苏打揉至无干粉的状态
4
加入杏仁碎
5
揉成团，无需过度揉
6
取20克一个的面团捏圆
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摆入烤盘
8
用手掌压扁
9
刷一层蛋液
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撒上芝麻
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送入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟左右
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成品
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小贴士
烤箱温度只是参考，具体需根据自家烤箱脾气灵活调整
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