黑芝麻糯米饼
2019.03.04
琥珀maggie
元宵节做汤圆剩的黑芝麻汤圆馅还有一些，做点简单快手的糯米饼吃，咬上一口，香甜软糯。
料 主料
- 135克糯米粉
料 辅料
- 105-110克清水
- 105克黑芝麻馅
- 2调羹清水
- 少许油
做
黑芝麻糯米饼
的做法
1
糯米粉放入料理机中。
2
从机器顶部注入清水。
3
搅拌好。
4
取出在手心揉成面团。
5
取35一个的面团，搓15克一个的黑芝麻球(黑芝麻炒香加绵白糖用破壁机打碎，用猪油混合送冰箱凝固好)
6
将面团窝出圆窝状，放入黑芝麻球。
7
用拇指下压黑芝麻球，虎口慢慢收口，最后封口，再轻轻揉圆成圆球，上小家伙包的图哈哈╮(╯▽╰)╭
8
接着在手心里轻轻压扁。
9
不粘锅中放少许油，小火，压扁一个放一个，面团一共做7个。
10
依照先放的先翻面。
11
沿锅边淋一调羹清水。
12
盖盖，待水分蒸发干。
13
开盖。
14
翻面，再淋一调羹清水，盖盖。
15
待水分全部吸干，帮忙全部金黄色。
16
出锅了。
17
香甜软糯。
18
小家伙说:黑芝麻好香啊！
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