尝尝好味道
没试过凉拌呢 哪天也这样做
2019-03-07 09:28
家常快手菜【凉拌海参】
2019.03.04
海参本身无味，需要“借用”其他的食材来增味，平时都用生抽以及鱼露来拌制，鱼露鲜味独特，自身蕴含的海鱼蛋白能被人体百分百吸收，在这里与海参相遇，既提升了这道菜的鲜美味道，两者的营养成份又能相互结合被人体充分吸收，达到完美合一境界。凉拌海参是不错的佳肴，美味可口的一道简单家常菜肴！
料 主料
- 8条即食海参
- 100克香菜
料 辅料
- 2勺生抽
- 1勺雨露
- 半勺盐
- 1勺芝麻油
- 少许蒜
做
家常快手菜【凉拌海参】
的做法
1
即食海参提前从冷冻室拿出来化冻或者放纯净水化冻更加快一点。
2
即食海参一般内脏都是处理好的，只需要用水清洗干净即可。
3
香菜去须在流水下冲洗掉泥沙再切小段备用。
4
蒜泥加盐、鱼露、芝麻油、生抽、香菜一起调一个料汁备用。
5
东菱早餐机的蒸锅加水，水不要超过“蒸的水位线”
6
蒸锅盖上盖子开火，开到最大火力。
7
水开放入海参，尽量平摊开来放不要重叠。
8
盖子盖子大火蒸5分钟。
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一会功夫就蒸好了，是不是很方便啊！
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蒸好的海参切小段，便于入味。
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把切好的海参跟香菜料放一个碗里，拌均匀即可端上桌品尝。
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蒸好的海参柔脆滑嫩！鲜味可口！也是是一道营养丰富的宴客佳肴！
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简单美味又营养。
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产品图
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成品图
小贴士
1.海参不宜与甘草、醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。 2.有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将海岛佳珍海参切片放入，则调节血压、调节血糖作用尤佳。
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