青春妹～
做的真好，喜欢蜜豆的甜美。
2019-03-05 17:54
砂糖蜜豆哈斯
2019.03.02
这款面包少油，不加鸡蛋，做出来还是非常的柔软好吃，还有一丝嚼劲！蜜豆根据自己喜欢加多加少，但是我建议不要加太多了，加多了会太甜。表面撒砂糖，口味更加的丰富，当然不喜欢的可以不撒。
料 主料
- 260克高筋面粉
- 175克纯牛奶
- 30克白砂糖
- 3克盐
- 3克酵母
- 10克黄油
- 40克蜜豆
料 辅料
- 适量表面：粗砂糖
- 适量纯牛奶
做
砂糖蜜豆哈斯
的做法
1
将黄油以上全部材料放入面包机中，和面10分钟
2
加入软化好的黄油，再次和面10分钟
3
能拉出手套膜即可
4
在面包机中发酵，大概一个小时左右，主要看状态
5
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
6
分成均等的四个，排气揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
7
将面团擀成牛舌状
8
翻面放上蜜豆
9
从上向下卷起，收口
10
放入烤盘中，放入烤箱二次发酵30分钟
11
二次发酵完成以后，用刀片划出三条口，不要太深
12
刷上一层纯牛奶，撒上粗砂糖，放入预热好的烤箱180度，上下火20分钟，
13
出炉冷至手温密封保存
14
特别柔软好吃
15
内部结构
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！上色后盖上锡纸，避免表面颜色过深！
打印本品做法
3
评论
评论
我要评论
看着很好吃的样子
2019-03-04 16:11
来学习了 做的好棒哦
2019-03-04 10:15
网友作品
别人做的砂糖蜜豆哈斯，已经有0道了！
