文静
[微笑]这碗面吃了要涨两斤
2017-03-28 11:31
盖浇番茄鸡蛋面
2017.03.28
盖浇大法好～
你吃过煮面 炒面 焖面
吃过蒸面吗
料 主料
- 一个番茄
- 三个鸡蛋
- 适量面条
料 辅料
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量葱花
做
盖浇番茄鸡蛋面
的做法
1
新鲜面条～
我是用面条机自己做的～
你们也可以市场买就好了～
2
锅内烧开水
面条煮两分钟变软后即可捞出～
3
迅速过凉水～
稍微沥干水分放适量植物油拌匀防止粘连～
4
另取锅隔水蒸10分钟左右蒸熟即可～
5
我是用蒸笼～
其实感觉如果有大锅只放一层蒸最好
6
蒸面条的时候准备“浇头”
西红柿切丁
鸡蛋打碎放少许盐搅拌均匀
7
取炒锅～
冷锅热油～
8
先炒鸡蛋
炒散备用～
9
再放点油
炒西红柿出汁水后加入鸡蛋
放入盐，鸡精调味备用.
10
蒸熟的面条装入碗内～
浇上炒好的浇头拌匀即可～
11
一碗怎么够 再来两碗
12
冒着热气的面才温暖
小贴士
盐不需要太多 炒西红柿的时候汁不够可以放少许清水
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网友作品
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