枣泥一口酥
2019.02.26
妞妞妈美食
枣泥一口酥，香酥可口，甜而不腻，适合全家人吃，愿新的一年里一切都甜甜蜜蜜。
料 主料
- 180g枣泥馅
- 100g黄油
- 25g糖粉
- 1g盐
- 30g全蛋液
- 160g低筋面粉
- 25g奶粉
料 辅料
- 表面装饰
- 适量蛋黄液
- 适量黑芝麻（熟）
做
枣泥一口酥
的做法
1
黄油室温软化后切成小块，加入糖粉和盐，先用硅胶刮铲翻拌均匀，再用电动打蛋器低速打发至蓬松状态。
2
少量多次加入全蛋液搅打均匀，每加入一次全蛋液搅打均匀之后，再进行下一次加入。
3
加入低筋面粉和奶粉，用硅胶刮铲翻拌均匀。
4
揉捏成面团。
5
先取一半面团(另外一半盖上保鲜膜，防止风干)，擀成长方形的面片(擀制的过程中可以借助刮刀将面片裁成长方形，裁下来的边角料继续放在面片中间进行擀制)。
6
取一半的枣泥馅搓成长条状，放在面片的中间。
7
用面片将枣泥馅包住，收口捏紧。
8
在台面上来回滚动成圆柱形。 烤箱上下管175度预热。
9
切成小块(以同样的方法做完另一半食材)。
10
整一下形码在烤盘里(我做了一半大一点一半小一点的，大点的大人吃，小一点的小朋友吃)。
11
刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
12
送入预热好的烤箱，上下管175度烤15分钟左右。
13
枣泥一口酥出炉啦！晾凉即可食用。
14
香酥可口的枣泥一口酥。
15
咬一口。
16
满嘴都是枣泥和黄油的香甜味。
17
全家人都喜欢吃。
18
近图看看。
19
拿一个小一点的。
20
一口吃掉，特满足。
小贴士
枣泥馅我是自制的，前面有发菜谱，喜欢吃枣泥馅的朋友可以翻翻看。
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