香辣酸汤鲜肉大馄饨
2019.02.26
枭笑
吃食是一种幸福，品味是一种情趣，早餐煮一碗热乎乎的鲜肉大馄饨，无比温暖＋幸福啊～
料 主料
- 50g猪里脊肉
- 适量大馄饨皮
- 适量葱姜蒜
- 1勺生抽
- 2勺料酒
- 依个人口味盐
- 1个鸡蛋
- 2g十三香
料 辅料
- 1勺剁椒
- 1勺水煮肉片酱
- 1勺生抽
- 依个人口味盐
- 1g白砂糖
- 几滴麻油
- 少许葱花
做
香辣酸汤鲜肉大馄饨
的做法
1
首先将肉洗干净，切小块，放入无线绞肉机中，将肉绞成肉糜。
2
搅碎的肉糜取出放大口器具中，加入料酒，生抽，鸡蛋，十三香，盐，再加入切好的葱姜蒜末，搅拌均匀备用。
3
准备好大馄饨皮儿。
4
取一张大馄饨皮，放入馅料，将皮四周涂抹上水，有助于粘合。
5
将馄饨皮从上往下对折，周边一圈压紧，如图。
6
之后将两个小角捏紧即可。
7
依次包好的馄饨。
8
开始准备做酸汤，碗中加入剁椒。
9
水煮肉片酱。
10
加入生抽。
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再加入麻油。
12
按个人口味加入食用盐。
13
加入白砂糖提鲜。
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锅中加入清水，烧开后下馄饨，煮熟的馄饨会漂浮在水面。
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加入煮馄饨的汤，再把煮好的大馄饨放入碗中，撒上葱花即可食用。
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换拍照的小碗啦！
17
好吃极了，酸爽开胃。
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一碗吃不够。
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让你温暖又幸福的一碗鲜肉大馄饨。
小贴士
肉馅可以根据个人口味调味。
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网友作品
别人做的香辣酸汤鲜肉大馄饨，已经有0道了！
