淡奶油餐包
2019.02.26
妞妞妈美食
用淡奶油做的餐包，超级喧软好吃，小朋友特别喜欢。
料 主料
- 90g淡奶油
- 75g牛奶
- 1个（45g左右）鸡蛋
- 260g高筋面粉
- 10g奶粉
- 35g细砂糖
- 3g盐
- 3g干酵母
- 12g黄油
料 辅料
- 表面装饰食材
- 适量全蛋液
- 适量黑芝麻（熟）
做
淡奶油餐包
的做法
1
面包机桶内加入淡奶油和牛奶，打入一个鸡蛋。
2
依次加入高筋面粉和奶粉，糖和盐对角放，面粉中间挖个洞放入干酵母盖起来，启动面包机的“自动和面”程序15分钟。
3
15分钟和面程序结束以后，加入黄油，继续选择面包机的“自动和面”程序20分钟。
4
和面程序结束以后取出面团整形，放在盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5
手指沾干粉在面团上戳个洞，不回缩即发酵好了。
6
发酵好的面团轻拍排气，分成六份滚圆。
7
烤箱调至“发酵”功能，放入一碗热水，将面包生胚送入烤箱二次发酵。
8
二次发酵完成以后将面包取出，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻。
9
送入预热好的烤箱，上下管170度烤20分钟左右。
10
飘着淡奶油香味的餐包出炉啦！
11
瞧瞧！
12
美美哒！
13
喧软好吃。
14
做汉堡胚也不错。
15
掰开看看里面，超级诱人哦！
小贴士
烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整，最后几分钟注意观察餐包的上色情况，必要的时候加盖锡纸。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的淡奶油餐包，已经有0道了！
