甜笋炒肉片
2019.02.26
柳絮纷妃
甜笋具有很高的营养价值，富含蛋白质，脂肪，糖类，以及各种微量元素，维生素等营养物质。
料 主料
- 500克甜笋
- 250克半肥瘦猪肉
- 三瓣蒜头
- 两棵葱花
- 少许耗油
- 适量料酒
- 适量酱油
- 少许淀粉
做
甜笋炒肉片
的做法
1
新鲜竹笋买回来切成薄片，放水里煮半个小时左右，然后捞出再泡水一个小时。
2
猪肉切成薄片，加入、酱油、淀粉、料酒和少许盐，搅拌均匀后盐15分钟左右。
3
肥猪肉也切成薄片，放入锅里煎出猪油。(用猪油炒甜笋会比较香。)
4
然后倒入甜笋，，再加入一点点盐翻炒一两分钟。
5
然后倒入猪肉，继续翻炒均匀。
6
耗油和少许淀粉，用水化开，倒入锅里，大火翻炒一分钟左右。
7
最后加入葱花，翻炒均匀即可出锅。
8
现在正是吃笋的季节，每年我都会买上七八十斤回来晒成笋干，自己做的没有添加剂，安全放心。
9
成品图
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的甜笋炒肉片，已经有0道了！
