麻花
2019.02.25
年轻的心hxez
非常喜欢吃麻花，每次上超市都会买几根麻花回来吃，但是外面卖的麻花油很多，所以就用烤箱来做，烤好后，还真不错
料 主料
- 411克面粉
- 50克砂糖
- 40克植物油
- 155克牛奶
- 47克鸡蛋
- 3克酵母
- 2克盐
料 辅料
- 无无
做
麻花
的做法
1
把鸡蛋倒入面包桶
2
再倒入植物油
3
倒入白砂糖
4
再加入牛奶
5
再把面粉倒入面包桶中
6
再把酵母倒入中间
7
然后把面包桶放入面包机中，用揉面程序有30分钟
8
揉好的面团取出整理一下，然后再放回面包桶中进行发酵
9
发酵好的面团，用手指戳个洞不回缩即可
10
分成均等的九份
11
然后搓成长剂子
12
盖上保鲜膜饧20分钟
13
饧好的面团用手搓成长条
14
左手往上左右手往下搓，然后拿两头，提起两头自然拧起来
15
重复上面的动作
16
全部做好，以后放在铺有油纸的烤盘上，放在温暖处发酵
17
发酵好了取出，然后刷一层鸡蛋液，撒一些熟白芝麻
在放入提前预热好的烤箱中170度，烤20分钟
18
烤好后取出
19
成品
小贴士
无
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