白菜鸡蛋汤面
2019.02.25
简 爱
白菜寓意百菜，也说明它具有百菜营养于一身，口感甜，水分足，是居家饮食的首选菜，无论炒、炖总相宜。
白菜鸡蛋汤面是我家儿子最最最爱，没有之一。其实，只要掌握好几个要点，汤面制作还是很简便快捷的，但营养与味道不容小觑，试试吧！
料 主料
- 一棵小棵白菜
- 一小把挂面
- 一个鸡蛋
料 辅料
- 一小段葱
- 三片姜
- 三克盐
- 一茶匙尖味精
- 一汤匙生抽
- 适量油
- 少许麻油
做
白菜鸡蛋汤面
的做法
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食材一览
2
葱姜切片，白菜切细丝
3
油热，爆香葱姜出香味
4
加入白菜丝翻炒
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炒至白菜打蔫、出水
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加入适量水，依次加入鸡精味精，盐
7
大火煮开转中火煮至白菜为透明状，打入鸡蛋，不要搅动
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待鸡蛋微微定型，下入挂面，用筷子轻轻打散
9
面煮熟后加入生抽、香油即可关火
10
一道美味的白菜鸡蛋汤面就做好了，营养丰富，味道香浓
11
再上一张成品图
小贴士
白菜丝要尽量切的细一些口感好哦！ 一定记得加生抽不要老抽，生抽会提鲜增色。 最后的香油是这道汤面的味道香浓的点睛之笔，千万别漏掉这一步哦！
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别人做的白菜鸡蛋汤面，已经有0道了！
