鸡肉青豆焗饭

2019.02.24

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很喜欢芝士的味道，所以焗饭我也会经常做，想放多少奶酪就放多少，我的奶酪我做主！我喜欢先把各种食材和米饭炒一下，这样更加入味，做出来的焗饭更加好吃~用了美的S4蒸烤箱来做，烘烤功能预设的是180度，用来做焗饭刚刚好，只需要设置下时间就可以了，简直不要太方便哦~

料主料

料辅料

做

的做法

准备好食材，青豆提前在开水中焯几分钟焯熟，鸡胸肉和香菇切成丁

炒锅中放入适量花生油，放入鸡肉丁煸炒至颜色发白

放入香菇丁继续煸炒至出香味

放入焯好的青豆煸炒片刻

将米饭倒入，用勺子压散，与其他食材炒匀

加入盐调味，翻炒均匀

将炒好的米饭盛放在焗烤碗中

马苏里拉奶酪提前解冻好，取100g洒在米饭表面

将烤盘放在蒸烤箱的中层，放入焗烤碗

直接选择美的蒸烤箱的烘烤功能，烤箱默认的是180度，再将时间调整为15分钟就好了

小贴士

1、如果时间充足，可以将鸡肉丁用料酒、生抽和淀粉腌制一下，这样炒好后的口感会更加细嫩。 2、不同型号的烤箱要适当调整温度和烘烤时间。 3、这款蒸烤箱的内置菜单有米饭功能，也可以直接蒸米饭做哦，我一般都是用隔夜米饭来做的，感觉这样的米饭颗粒比较明显一些。

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