折耳根土豆丝 [家常菜]
2017.03.27
心软是病
很多人吃不来折耳根也就是鱼腥草觉得味道很冲，但折耳根炒来吃口感就会很好，搭配万能的土豆更是美味。
料 主料
- 200g土豆丝
- 100g折耳根
- 1个青椒
料 辅料
- 2瓣大蒜
- 少许姜
- 1勺豆瓣酱
- 少许食用油
- 少许盐
- 少许鸡精
做
折耳根土豆丝
的做法
1
1.姜蒜切片，青椒切丝，土豆切丝，折耳根摘掉须根折段。
2
2.锅内放油下姜蒜炒香，放入青椒。
3
3.翻炒均匀后，放入折耳根。
4
4.出香味后，加入土豆丝。
5
5.加入豆瓣酱、盐，翻炒均匀。
6
6.加少量水，大火收汁，放入少量鸡精即可出锅。
小贴士
土豆丝切好要放水里泡着，不然会氧化。
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网友作品
别人做的折耳根土豆丝，已经有0道了！
