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笋干蒸昂刺鱼
2019.02.22
公仔思乐冰
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笋干一大合,拿来蒸了昂刺鱼(黄骨鱼)
料
主料
加入食材清单
2条
昂刺鱼
1抓
笋干
适量
油、酱油
腌鱼
料酒、姜丝、盐
做
笋干蒸昂刺鱼
的做法
1
昂刺鱼让店家处理好,回家清洗干净后用姜丝、盐、料酒腌十分钟
2
笋干一抓
3
用水浸泡至软
4
将鱼碟上的料酒倒出,放入泡软的笋干
5
入蒸烤箱100度20分钟
6
蒸好后挑出姜丝,淋上酱油,最后将烧热的热油淋在鱼身上
7
鱼肉嫩滑,伴有笋的鲜味
小贴士
蒸制时间看鱼的大小调整
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主料
2条
昂刺鱼
1抓
笋干
适量
油、酱油
腌鱼
料酒、姜丝、盐
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