蓝莓蛋挞
2019.02.21
枭笑
好吃
料 主料
- 2个蛋挞皮
- 1个蛋黄
- 25奶油
- 8g蓝莓干
- 25g牛奶
- 2-3g低筋面粉
料 辅料
- 甘汁园幼砂糖
做
蓝莓蛋挞
的做法
1
将牛奶倒入器具中，加入奶油，用手动打蛋器打散。
2
加入幼砂糖，继续抽打均匀。(我选用的幼砂糖是烘焙及凉拌专用呦)
3
再加入蛋黄，抽打均匀。
4
加入低筋面粉。(面粉过不过细筛无所谓，继续看下面)
5
手动打蛋器抽打至无干粉。
6
将蛋挞液过细筛，这样就做好了。
7
蛋挞皮中放入蓝莓干。
8
再倒入做好的蛋挞液，八分满，放入烤盘中。
9
烤盘入早餐机。(我用的是早餐机，烤箱也可以)
10
190度烤20分钟。（烤箱温度及时间仅供参考）
11
特别好吃。
12
酸甜可口。
小贴士
烤箱温度及时间要根据自家烤箱另定。 量可以根据个人需求增加。
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