莎糖家
好漂亮的汤圆，令人食欲大增。
2019-03-04 09:42
火龙果双色汤圆 [家常菜]
2019.02.20
用红心火龙果汁做双色汤圆，操作简单，自已动手做汤圆吧。
料 主料
- 彩色皮:
- 30克红心火龙果汁
- 36克糯米粉
- 白色皮:
- 170克水
- 210克糯米粉
料 辅料
- 黑芝麻馅:
- 80克猪油
- 150克黑芝麻
- 30克蔓越莓葡萄干
- 40克花生核桃
- 45克细砂糖
做
火龙果双色汤圆
的做法
1
准备材料。
2
先制作汤圆的馅，把黑芝麻花生核桃细砂糖放入料理机打碎，蔓越莓葡萄干切碎。
3
加入猪油。
4
混合均匀放冰箱冷藏。
5
冷藏好之后取出来分成8克一个，然后再放入冰箱冷冻备用。
6
把火龙果汁和水分别加热一下，然后分别倒入糯米粉中揉成面团。
7
把揉好的面团分别取下来10克左右的小面团，按成饼放开水里煮熟。
8
然后把煮熟的面团分别揉到面团中。
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这样的操作会让明天更有任性而且包馅的时候也很容易。
10
把两种颜色的面团搓成长条。
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像拧麻花一样拧在一起。
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再折叠2下。
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皮每个10克，包上黑芝麻馅。
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汤圆包好了，煮熟就可以吃了。
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.馅料里面的坚果可以自行调整。 2.面团和好之后最好马上包。如果放了一段时间皮的任性就消失了，包的时候爱裂。没有关系再重复一遍步骤7-9就OK了。
打印本品做法
2
评论
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我要评论
真好看
2019-03-03 14:55
网友作品
别人做的火龙果双色汤圆，已经有0道了！
