辅食日记-红薯发糕
2019.02.19
nana
昨天买了很多红薯，正愁着给宝宝做啥早餐呢，就直接用红薯来做发糕了，松松软软的
料 主料
- 150g低筋面粉
- 100g配方奶
- 2g酵母
- 100g红薯
- 10g白糖
做
辅食日记-红薯发糕
的做法
1
配方奶加入酵母静置5分钟
2
把低筋面粉和白糖倒入盆中
3
加入酵母和配方奶的混合液，搅拌均匀
4
红薯切成小丁
5
红薯丁留出一小半，剩下的倒入搅拌好的面糊中
6
搅拌均匀
7
倒入模具中，放入锅中温水发酵至2倍大
8
发酵好后，撒上红薯丁，上锅蒸30分钟
9
冷却脱模
10
成品图
小贴士
1、因为是给小宝宝吃的，所以放的是配方奶，大人吃也可以改成牛奶 2、一定要发酵到2倍大才能蒸，这样蒸出来的发糕才松软 3、红薯可以替换成自己喜欢吃的，南瓜，紫薯之类的
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