青椒杏鲍菇炒牛肉
2019.03.14
枭笑
牛肉中的卵白质属于优良，它所富含的肌氨酸，能赞助增加肌肉，增强力气。想要健身长肌的朋友们，无妨多吃点牛肉。
料 主料
- 200g牛排
- 1个杏鲍菇
- 2个青椒
料 辅料
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 依个人口味盐
- 少许十三香
- 1个蛋清
- 1g黑芝麻
- 3片姜
- 2瓣蒜
做
青椒杏鲍菇炒牛肉
的做法
1
将牛排切条。(我用的是买的牛排肉，也可以用其它部位的牛肉)
2
切好的牛肉条放入盘中，加入料酒，蛋清，黑芝麻，抓拌均匀，颜值15分钟。
3
杏鲍菇去根，切条。
4
青椒去根，去籽洗干净切丝。
5
将切好的杏鲍菇焯水，锅中加水，烧开，下杏鲍菇，煮2分钟捞出。
6
起油锅，加入切好的姜片，加入腌制好的牛肉条。
7
翻炒至变色，炒至8分熟，盛出备用，大约炒了2分钟左右。
8
另起油锅，加入切好的蒜炒香。
9
加入青椒丝，杏鲍菇，小火翻炒。
10
按个人口味加入盐。
11
再加入生抽，小火翻炒2分钟。
12
加入煸炒过的牛肉条，快速翻炒均匀关火出锅。
13
盛出装盘，装饰了两段红辣椒。
14
一道快手小炒。
15
特别好吃。
16
儿子平时不爱吃杏鲍菇，这次竟然把杏鲍菇全吃了。
小贴士
可以根据个人口味调味。
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别人做的青椒杏鲍菇炒牛肉，已经有0道了！
