无油烤南瓜饼
2019.02.18
枭笑
家人特别喜欢吃南瓜饼，经常油炸吃的太腻，而且不健康，今天用烤箱烤的南瓜饼，出炉后迫不及待品尝一个，同样好吃，健康又美味～
料 主料
- 120g南瓜泥
- 130g糯米粉
料 辅料
- 约150g豆沙馅
- 20g白芝麻
做
无油烤南瓜饼
的做法
1
南瓜去皮，去瓤。隔水蒸熟，准备好全部食材！
2
南瓜去皮，去瓤。隔水蒸熟。
3
用手动打蛋器打成南瓜泥。（用料理机或者破壁机也可以，我嫌麻烦，所以用手动打蛋器）
4
将糯米粉与面粉加入南瓜泥中。（可以分次加入糯米粉，因为不同品种的南瓜含水分不同，用筷子搅拌均匀，再柔成面团。）
5
将面团切割成等份的小面团。
6
豆沙馅我是买的，有时间自己做的最好啦！取一块面团，用手掌心按扁，放上豆沙馅，再揉圆。(每个面团约50g，豆沙馅每个约20g)
7
再裹上白芝麻，用手轻轻捏揉，使芝麻粘牢固，再轻轻安扁，依次做完。
8
做好呢南瓜饼放入垫上油纸的烤盘中，并间隔距离。
9
将烤盘入烤箱中层。
10
上下管160°烤15-20分钟。(烤箱温度及时间仅供参考)
11
烤约12分钟时取出刷上少许玉米油，再放回烤箱同样温度又烤了5分钟。
12
无油低脂更健康。
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特别好吃。
14
外酥里糯。
15
全家人都非常喜欢。
16
百吃不厌。
17
成品图。
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开动了呦～
小贴士
用平底锅也可以。 烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。 南瓜泥加入糯米粉时，一点点加入，根据实际情况增减糯米粉的量。
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