粉色蓝莓牛轧糖
2019.02.16
雅雅杨小厨
粉色蓝莓牛轧糖
料 主料
- 360克棉花糖
- 320克烘焙好的熟花生
- 100克黄油
- 230克无糖全脂奶粉
料 辅料
- 5克蓝莓粉
- 5克红曲粉
做
粉色蓝莓牛轧糖
的做法
1
把花生米倒在烤盘中铺平，这样烤的时候受热才能更均匀，送进烤盘中层上下火150度15分钟左右即可
2
烘烤好的花生放至温热的时候用手搓开皮，然后抖去花生皮
3
准备好所有需要用到的材料
4
把称好的黄油切成块状然后放入面包机桶内，启动翻炒干果功能
5
然后把5克红曲粉加进奶粉中
6
再来把5克蓝莓粉也一并倒入奶粉中
7
接着用勺子把粉类混合均匀
8
黄油融化成液体
9
一次性的把所有棉花糖倒入面包机桶内
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翻炒至棉花糖完全融化时加入奶粉
11
翻炒至棉花糖融化时加入奶粉
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这时候就可加入花生，然后用刮皮按压几下，趁着棉花糖还有温度，花生和糖才能更好的混合在一起
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最后准备一个烤盘，铺上油纸，把糖倒出来在油纸上整形，用折叠的方式把所有的材料都混合均匀
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铺上油纸或者硅胶垫，这一步是为了最后更好的取出牛轧糖和有利于后面切块，做好晾凉用保鲜膜包裹到第二天再切，如果着急的话就用保鲜膜包裹好放进冰箱冷冻30分钟即可切块
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成品图
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成品图
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别人做的粉色蓝莓牛轧糖，已经有0道了！
