简单又浪漫的心意——双色心形曲奇
2019.02.13
绿茶的香味
情人节马上要到了，大家都在准备各种礼物，送礼不如自己动手做一下小甜点更有意义，情人节烘焙甜点大部分是粉色系，可是TA爱巧克力，所以做了这款神秘的心形曲奇。
料 主料
- 50克黄油
- 30克糖粉
- 1个蛋黄
- 100克低筋面粉
料 辅料
- 2克黑可可粉
做
简单又浪漫的心意——双色心形曲奇
的做法
1
黄油软化，加入糖粉搅拌。
2
加入蛋黄，搅拌均匀。
3
滴入几滴香草精，筛入低筋面粉。
4
翻拌至无干粉。
5
放在桌面上，揉成面团，分割成两份，一份加入黑可可粉揉匀。
6
装入密封袋。
7
用刮板辅助，擀成薄片放冰箱冷藏。
8
用小心形模在面片刻出桃心。
9
刻出的原色的桃心放在黑饼干胚里，稍微擀一下使桃心和饼干胚平整一致用大一点的心形饼干模刻出形状，用刮板移到烤盘里，剩余的边角再揉成面团做成其它形状。
10
放入预热好的烤箱，上下160度，烘烤15分钟，表面微黄即可。
11
出炉放在网架上晾凉，密封保存。
12
成品
13
成品
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