幸运签语饼干
2019.02.13
绿茶的香味
情人节快到了,做一款神奇的饼干吧，把要表白的话语神秘的藏在饼干里，等她打开小小的饼干, 里面传递着心意的纸条，会带给对方一份小小的惊喜。
料 主料
- 2个蛋清
- 50克糖粉
- 60克低筋面粉
- 55克黄油
料 辅料
- 3克草莓粉
做
幸运签语饼干
的做法
1
准备好所用材料，蛋清搅拌加入糖粉，搅拌均匀。
2
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
3
黄油隔水融化，倒进面糊。
4
搅拌均匀，成顺滑状态，将面糊分成三份，取50克面糊加入草莓粉，5克面糊加入绿色素。
5
分别搅拌均匀。
6
用勺子挖一点面糊倒在烤盘里，勺子的底部转圈摊成小圆饼。
7
将草莓面糊装入裱花袋，在圆饼上挤出心形。
8
再挤出类似草莓的形状，用绿面糊点缀草莓蒂。
9
放入预热好的烤箱，上下160度，7分钟左右，边缘微微发黄即可。
10
出炉，将写好的纸条，放在饼干里对折，再将饼干借助杯子边缘从中间往下折。
11
放在模具或者杯子里定型。
12
成品
小贴士
1温度和时间仅供参考，摊的面糊要薄厚均匀，烘烤的时间长了，会容易折断，时间短饼干会不脆。 2折饼干动作要快，不然凉了也容易折断。
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