时令小炒
2019.02.10
枭笑
时令小炒，荷兰豆，木耳，莲藕，胡萝卜一起炒的一道快手菜，营养均衡，几种食材都是时令蔬菜又应景，餐桌上怎么能少了这道诗情画意的菜。
料 主料
- 1根胡萝卜
- 1节莲藕
- 1小把黑木耳
- 150g荷兰豆
料 辅料
- 2瓣蒜
- 依个人口味盐
- 1小勺生抽
做
时令小炒
的做法
1
准备食材，干木耳放入碗里，冷水冲洗两遍，再次加入冷水将木耳自然泡发。
2
首先将荷兰豆去根，去尖，把荷兰豆的两边的筋拉掉，这样荷兰豆口感才更加嫩脆，莲藕，胡萝卜去皮，洗干净，切片。
3
将荷兰豆焯水，锅中加入水烧开，下处理好的荷兰豆，滴入食用油，烧开立刻捞出。
4
锅中加入油，油温7成时加入葱姜蒜炒香。
5
倒入时蔬，小火翻炒，将时蔬炒制断生。
6
加入盐。
7
加入生抽。
8
加入泡发的木耳，中小火翻炒2分钟。
9
盛出装盘。
10
好吃又好看。
11
颜色非常靓丽的一道菜。
12
营养均衡。
13
开吃了呦～
小贴士
量可以根据需求增减，也可以按个人口味调味。
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