蒜蓉西兰花
2017.03.24
万能小鈴鐺
简单又好吃 还不长胖~
料 主料
- 1~2棵西兰花
- 5~8粒蒜瓣
- 1根干辣椒
料 辅料
- 少许植物油
- 小半勺盐
- 少许鸡精
做
蒜蓉西兰花
的做法
1
将西兰花切好，放在淡盐水中浸泡10~20分钟，可以去除菜虫和农药。蒜切丁备用。
2
用水焯一下，至六七分熟。小秘方：加入少许植物油，可以让西兰花的颜色更鲜亮。
焯好盛出。
3
倒油，油热后放入切好的2/3蒜粒。
4
倒入焯好的西兰花，翻炒过程中均匀加入少许水以免粘锅。八分熟时加盐，快出锅时加入少许鸡精，以及剩下的1/3蒜粒，留一些最后拌可以让蒜味更香浓哦~
5
当当当当~出锅~
小贴士
1.焯时加入少许油，可以让颜色更鲜亮；2.留1/3蒜粒最后放，能让蒜更出味。
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