香甜可口的喜饼
2019.02.09
枭笑
喜饼成品色微黄，香味扑鼻，香甜松软可口，特别好吃，还非常好保存，在外边放几天也不会像馒头那么硬。甚至口感比面包还好吃，所以深受人们的喜爱。
料 主料
- 250g中筋面粉
- 2个鸡蛋
- 60g白砂糖
- 45g花生油
料 辅料
- 3.5g酵母粉
- 25g牛奶
做
香甜可口的喜饼
的做法
1
首先将花生油称重。
2
将所有食材称重，准备好。
3
首先将花生油与鸡蛋加入面包桶中。
4
再加入白砂糖，牛奶。
5
加入面粉，最后加入酵母粉，启动面包机，揉面15分钟。
6
揉好的面团取出揉圆，盖上保鲜膜进行发酵。(面包机里直接发酵也可以)
7
发酵好的面团是原来的两倍大，用手指摁一下不回缩，不塌陷即为发酵完成。
8
将发酵好的面团分割8等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
9
松弛好的面团收口朝下，捏紧，再揉圆。
10
放在垫好油纸的烤盘中，用收轻轻按压，并间隔距离。
11
放入烤箱中层37°二次发酵20分钟。
12
发酵好的喜饼胚是原来两倍大，盖上一张油纸。
13
再放上一个烤盘，如图。
14
东菱上下170°烤18-20分钟。(注意观察上色情况）
15
出炉啦～666
16
首次尝试。
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零失败。
18
太诱惑了。
19
从此爱上这个味儿。
20
近看。
21
掰开啦！色
22
切的更好看！
小贴士
面粉吸水性不同，所以根据实际情况增减面粉或牛奶的量。 烤箱温度仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。
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网友作品
别人做的香甜可口的喜饼，已经有1道了！
