祺祺小厨
饺子包的很漂亮啊，中国人的传统美食啊
2019-02-11 16:59
白菜馅饺子
2019.02.09
过年一定要吃饺子，白菜寓意百财，八方来财一定要吃哟。
料 主料
- 500克白菜
- 500克猪肉馅
- 200克葱
料 辅料
- 两勺胡椒粉
- 适量盐
- 两勺蚝油
- 三勺生抽
- 一个鸡蛋
- 适量花椒水
- 适量香油
- 一勺料酒
做
白菜馅饺子
的做法
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成品图
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准备好的肉馅
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白菜洗净切碎
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放盐腌制十分钟除去多余水份。
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肉馅里放蚝油，生抽，鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒。
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肉馅顺一个方向搅匀。
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花椒提前用开水寖泡半小时以上。
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分次到入调好的肉馅里搅匀。
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放白菜和葱搅匀。
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滴入香油
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再顺一个方向搅匀
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饺子皮上放适量饺子馅
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收口捏住就可以了。
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美味的饺子就包好啦！
小贴士
花椒水可以去腥提香，饺子馅从头至尾都要顺一个方向搅匀，这样的饺子馅才鲜嫩多汁也不会出水。
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评论
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我要评论
好香的饺子，冬天吃白菜馅饺子最适宜。
2019-02-11 12:43
网友作品
别人做的白菜馅饺子，已经有1道了！
