巧克力沙皮狗
2019.02.04
枭笑
模具买了很久了，一直没做，今天整理模具，看到了它，赶紧尝试一下做起来，还不错呦～
料 主料
- 20g黑巧克力
- 55g牛奶
- 10g白砂糖
- 4g吉利丁粉
料 辅料
- 45g奶油
- 1个鸡蛋黄
做
巧克力沙皮狗
的做法
1
准备食材，模具消毒，清洗干净。
2
首先将牛奶与白砂糖加入奶锅中。
3
隔水将糖煮至融化。
4
加入黑巧克力，继续隔水将黑巧克力融化。
5
加入一个生鸡蛋黄，搅拌均匀，离火。
6
加入吉利丁粉，搅拌均匀。
7
最后加入淡奶油搅拌均匀。(奶油提前打出纹路即可，无需打发)
8
这样就做好了。
9
首先隔水融化少许巧克力，装入裱花袋，挤出眼睛与鼻子，爪子也可以涂上，我嫌麻烦，爪子没有涂。
10
将做好的巧克力糊倒入模具中，放入冰箱冷冻6小时或者一夜。(我冷冻了一夜)
11
完美脱模了呦～
12
好可爱。
13
怎么下口呐！
14
有些不忍心吃呐！
15
近一点儿。
16
再近一点儿。
小贴士
我的模具是4寸的，这个量正好，冷冻至少6小时以上。
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