西红柿蛋炒面 [家常菜]
2017.03.24
真心人i
西红柿鸡蛋面是一种非常常见的面条做法。尤其是炒刀削面更是味道极佳。炒面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。
料 主料
- 2人份刀削面
- 1个西红柿
- 少许豆芽
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 少许老抽
- 少许盐
- 少许生抽
- 适量食用油
- 少许花椒
- 少许葱姜蒜
- 少许干辣椒
- 少许料酒
做
西红柿蛋炒面
的做法
1
1.葱切片、姜切丝、蒜切片、干辣椒切段，豆芽、西红柿切好备用。
2
2.热锅凉油，将鸡蛋打散加入少许盐，炒散备用
3
3.将刀削面煮好，过温水，沥干水后备用
4
4.热锅凉油，油热之后加入切好的葱姜蒜干辣椒，炒至出香味倒入豆芽和切好的西红柿继续翻炒，之后加入适量生抽、食盐、老抽和料酒，炒至西红柿出汁，倒入煮好的面条。
5
5.翻炒均匀之后撒上炒好的鸡蛋碎便可出锅了
小贴士
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网友作品
别人做的西红柿蛋炒面，已经有0道了！
