香辣酸菜鱼
2019.01.29
枭笑
宝贝不在家，可以尽情吃辣哈～
料 主料
- 1颗酸菜
- 1条龙利鱼
料 辅料
- 2个八角
- 1勺料酒
- 8g水煮鱼调味料
- 少许十三香
- 2g盐
- 6瓣蒜
- 2g红辣椒
- 2片香叶
做
香辣酸菜鱼
的做法
1
首先将龙利鱼切片，不要太薄，不然容易碎。
2
切好的龙利鱼放入器具中，加入料酒，十三香，盐腌制15分钟。
3
酸菜洗干净，切块。
4
准备工作完成。
5
起油锅，加入香料炒出香味儿。
6
再加入酸菜，小火翻炒。
7
加入纯净水，适量多一点。
8
再加入煮酸菜鱼的调味料，大火烧开，小火慢煮15分钟。
9
加入腌制好龙利鱼，速度尽量快些。
10
全部加入锅中。
11
大火烧开煮1-2分钟即可。
12
盛出装盘。
13
酸辣开胃。
14
自己做更卫生。
15
汤汁浓郁。
16
开动～
小贴士
食材的量可以增减，龙利鱼需要提前腌制，我用的是煮酸菜鱼的调味料，也可以根据个人口味来。
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