花生燕麦雪花酥
2019.01.25
小文子
最近很馋一款来自台湾的小吃——雪花酥，因为制作简单，而且老人小孩都爱吃所以昨晚做了这款小零食，晚上八点从不吃零食的奶奶，一口气吃了好几块，还一口一个好吃夸奖不停。
料 主料
- 96g黄油
- 360g棉花糖
- 340g小奇福饼干
料 辅料
- 100g奶粉
- 136g花生仁燕麦碎
做
花生燕麦雪花酥
的做法
1
把材料提前准备好
2
棉花糖称重
3
不粘锅内加入黄油，小火熬制
8
黄油全部融化即可加入其它食材
9
将称好的棉花糖倒入锅中
10
加入奶粉，不停的翻拌均匀（可以放抹茶奶粉 还可以加可可奶粉等）
11
棉花糖熬成有点发黄的状态即可
12
饼干提前掰碎 趁热把燕麦和花生仁倒入锅中， 用一次性手套抓匀（燕麦片可以换成蔓越莓，坚果等）
13
出现拉丝的状态就可以出锅啦
14
不粘烤盘中先撒一层奶粉，把做好的雪花酥放入盘中压实，压实后撒一层奶粉
15
凉一会再切块，太软容易粘刀，不容易切平整
16
甜甜咸咸的雪花酥老好吃了哦~
小贴士
1、 全程一定要小火，不可心急 2、奶粉我用的是新西兰带来的奶粉，可以用别的奶粉代替 3、燕麦花生仁可以换成等量的坚果仁
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网友作品
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