海之韵
花生芝麻糖味道很好啊想吃这样不用买糖了啊
2019-03-10 09:41
花生芝麻糖
2019.01.22
我小的时候很爱吃花生芝麻糖，香香脆脆的，越吃越滋味。但是那时候我们的零花钱不多，平常不能买糖吃，只好等过年的时候，妈妈买糖果回来，才可以大饱口福。现在好多美食都可以在家自制，包括蛋糕、面包、饼干等等，糖果的制作方法其实比这些更简单，半个小时不到，我就做好了两盒芝麻糖，而且不需要烤箱制作，只需要一个家家户户都有的平底锅即可。
料 主料
- 200g炒熟花生碎
- 100g炒熟黑白芝麻
- 60g砂糖
- 120g金黄糖浆
料 辅料
- 适量盐
- 5g米醋
做
花生芝麻糖
的做法
1
准备好所有食材，我用的是法焙客牛轧盘整形，上面铺一张油纸
2
将花生碎和芝麻拌均匀
3
糖和糖浆（或麦芽糖）倒入平底不粘锅里，加一丁点盐，小火加热
4
加热的时候要轻轻搅拌，使糖溶解
5
当糖色变深的时候加入醋
6
倒入醋的时候会有点糖花溅起来，小心倒没事的，倒了醋之后，还要继续搅拌，颜色很快变成琥珀色
7
立即把花生芝麻倒入锅里，并翻拌均匀，使每一颗花生和芝麻都粘上糖浆
8
再把它倒入铺了油纸的牛轧盘里，迅速用擀面棍压紧压实，一定要压实
9
将油纸提起，放在砧板上，用利刀将它切成小块，不要等糖全放凉才切哟，会难切很多
10
放凉后放入密封盒里保存
小贴士
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
这个零嘴自己做干净又卫生啊很不错啊喜欢了
2019-03-02 09:05
这样棒的零食 想打包呢
2019-03-01 22:54
这个花生芝麻糖很不错啊看着就好吃做零嘴不错哦
2019-02-25 18:53
好手艺 太赞了 棒棒哒
2019-02-18 21:33
网友作品
别人做的花生芝麻糖，已经有0道了！
