牛妈厨房
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2019-09-30 19:37
白虾鸡蛋汤粉
2019.01.22
家里小伙这几天也是各种的复习赶夜工，孩子他爸爸呢库房盘查库存，也是晚上要加班。而我的任务就是给他俩弄点宵夜来补充或是提暖一下。今天配煮的是鸡蛋白虾米粉汤，这米粉来自平台，感谢平台的产品体验。
这一款米粉很细，看烹饪说明，一定要水开之后再下锅，下锅之后煮五分钟。我的煮时在三分钟左右，我感觉可以了，就马上出锅过冷水。朋友们也可以试一下哦，这米粉煮一下过冷水，口感真的是不错呢。
料 主料
- 2块米粉
- 2个鸡蛋
- 100克白虾
- 100克肉末
料 辅料
- 适量玉米油
- 适量盐
- 2茶匙六菌汤
- 适量葱
做
白虾鸡蛋汤粉
的做法
1
这款汤粉的用料：米粉二块，鸡蛋二个，肉末100克。冷冻白虾100克，六菌汤2茶匙
2
锅里加水煮开，将二块米粉下锅、
3
轻轻划散至米粉松散，如图状就可以。
4
锅里加油，将鸡蛋加细盐打散，下锅煎至凝固
5
煮好的米粉过冷水泡制一下再备用。
6
鸡蛋炒好之后加入清水，水量不用太多。
7
煮至汤底大开，再加入肉末及解冻后的白虾。
8
加入适量的细盐调个味。
9
然后再加入二茶匙的六菌汤提鲜。
10
汤底重新煮开，将泡好的米粉控水回锅。
11
然后加入适量的葱花及胡椒粉提个香。
12
这样子一份鸡蛋白虾米粉汤就完成啦。
小贴士
刚开始煮粉的时候，清水的量要多一点，煮好的粉最好是过一下冷水，那样子口感更好。
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评论
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好香哦 想尝尝 赞一个
2019-02-23 20:26
好喜欢 好吃又营养
2019-02-18 21:32
网友作品
别人做的白虾鸡蛋汤粉，已经有0道了！
