承灿妈咪CCM
看着真不错 好软哦
2019-03-05 10:05
小葱肉松发糕————完胜面包的快手做法 [家常主食 中式面点]
2019.01.22
发糕是小朋友最爱的面点，它松软可口，营养丰富，非常适合家庭制作。因为发糕是松软型的中式面点，所以我们在选用面粉的时候最好用低筋粉，这样做好的发糕会更加的蓬松柔软，由于发糕的面团湿度高，所以不需要用手揉面，用筷子拌匀即可，我用的是土鸡蛋，所以蒸好的发糕颜色特别好看，金黄金哒。
料 主料
- 200克金龙鱼低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 120克温水
料 辅料
- 3克酵母粉
- 2大勺葱花
- 2大勺肉松
- 2克盐
- 15克细砂糖
做
小葱肉松发糕————完胜面包的快手做法
的做法
1
提前准备好所有食材
2
酵母粉溶于温水后将低筋面粉称重准备好
3
倒入低筋面粉
4
打入鸡蛋
5
放入糖和盐
6
将面团搅拌均匀（发糕面团水份含量高，比较黏）
7
待面团涨至约2倍大时，说明初次发酵完毕
8
倒入抹油油的模具当中
9
9：待面团涨至1.5倍大小时，放入蒸锅，大火蒸30分钟即可
10
发糕真的十分松软可口哦
小贴士
小贴士： 1：发糕是液体含量较高的中式面食，所以在制作的时候不要用手去和面，用筷子搅拌均匀就可以了 2：正确掌握发糕的发酵状态很重要，发酵完毕的发糕一般体积会是之前的2倍大
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评论
评论
我要评论
又是肉松又是小葱这个发糕味道肯定不错啊
2019-02-13 12:43
做的真漂亮模具是什么型号吖
2019-01-29 15:08
又是小葱又是肉松啊，发糕也可以变得这么丰富啊
2019-01-27 18:54
看着诱人
2019-01-27 14:28
网友作品
别人做的小葱肉松发糕————完胜面包的快手做法，已经有1道了！
