卡通曲奇饼干
2019.01.21
妞妞妈美食
给小侄女做的零食，小家伙喜欢的不要不要的，连说姑姑做的饼干最好吃。
料 主料
- 70g黄油
- 150g低筋面粉
- 1个土鸡蛋
- 40g糖粉
料 辅料
- 1g盐
做
卡通曲奇饼干
的做法
1
黄油室温软化后切成小块。
2
加入糖粉和盐。
3
用硅胶刮铲翻拌均匀，以免打发的时候糖粉乱飞。
4
用电动打蛋器将糖粉打发至蓬松状态。
5
鸡蛋提前打散，分两次加入蛋液打发均匀。
6
加入低筋面粉。
7
用硅胶刮刀翻拌均匀。
8
揉成光滑的面团，装进保鲜袋静置15分钟左右(夏天需要放进冰箱冷藏)。
9
烤箱上下管150度预热。
10
台面上铺一张油纸，先取一小块面团揉光，放在油纸上擀开。
11
擀开以后，在面团的上面再盖上一张油纸，将面团擀至3-5mm左右的厚度。
12
擀好以后揭掉上面的油纸。
13
用模具刻出饼干造型。
14
将刻好的饼干移至不粘烤盘上(如果是普通烤盘需要铺上油纸)。
15
送入预热好的烤箱，上下管150度烤10分钟左右，饼干上色即可。
16
可爱的曲奇饼干出炉啦！
17
宝贝喜欢的不要不要的。
18
凉透之后装进瓶子里密封好，存放一个星期没问题。
19
可爱不？
20
不忍心下口吧！
小贴士
烤箱的温度和时间根据自己家烤箱的脾气调整。
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