刘大花
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2019-01-27 07:26
遇见麻辣先生火锅版烤鱼 [下饭菜]
2019.01.21
烤鱼是我家出去聚餐最常吃的美食，就是每吃一顿都要好几百，而且还总是觉得欠点口味。今天尝试了用做火锅的方式做烤鱼, 底料用的是遇见麻辣先生，没想到效果超级棒哦！
料 主料
- 800克黑鱼
- 60克遇见麻辣先生火锅底料
料 辅料
- 各80克葱姜蒜末
- 各100克香菜末洋葱丁
- 料酒酱油蚝油 各一大勺 盐 1勺 糖 1勺 花椒粉 1勺调料
- 一盒蒟蒻丝
- 半棵大白菜
- 1根茄子
- 100克芹菜
做
遇见麻辣先生火锅版烤鱼
的做法
1
这就是我用到的遇见麻辣先生火锅底料，用后的感觉是口感不光是单纯的辣，更多的是香。
2
黑鱼处理干净片成两片，锅内倒入适量油，大火烧热后放入鱼片。
3
煎至两面微焦以后盛出备用。
4
另起锅，锅内油烧热后加入配方一半量的葱姜蒜末、香菜末洋葱丁翻炒出香味。
5
加入火锅底料炒散。
6
加入所有配菜继续翻炒。
7
待配菜断生后加入所有调料。
8
加入煎好的鱼和剩余所有配料（葱姜蒜末等），香菜留一点。
9
小火炖煮20分钟左右至蔬菜软烂、鱼肉入味即可，撒上剩余香菜末。
10
食用的时候可以用电火锅小火继续加热。
11
配菜也可以像吃火锅那样随吃随放。
12
成品
小贴士
1. 火锅底料可以根据口味增减，我做的是微辣的，其他调料也要随之增减。 2. 鱼和配菜可以自行选择。
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4
评论
评论
我要评论
烤鱼很好吃啊这样子做感觉也不错的啊很棒
2019-01-26 20:57
好香哦 看着就好吃
2019-01-24 17:47
看着就很好吃的火锅烤鱼
2019-01-24 17:25
网友作品
别人做的遇见麻辣先生火锅版烤鱼，已经有0道了！
